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¿Qué heladera es la recomendada para el hogar?

mejores-heladerasEl verano sin helados no sería lo mismo ¿verdad? Todos necesitamos uno de vez en cuando para refrescarnos durante un día caluroso. Sin embargo, no necesariamente debes salir de tu casa para refrescarte con un rico helado durante el verano porque hoy te lo vamos a contar todo sobre las heladeras o máquinas de hacer helados.

Puedes tener tu propia heladera doméstica y hacer los más deliciosos helados en casa cuando te plazca, especialmente si tienes niños, pues resulta una actividad bastante divertida. ¿Te lo imaginas? Podrás realizar las combinaciones que más te gusten, desde la comodidad de tu hogar y en el momento que lo desees.

A lo largo de este artículo analizamos las mejores heladeras domésticas de 2021, para ayudarte a escoger la que mejor se adapte a tus necesidades. Sigue leyendo nuestra guía de compra y encuentra tu heladera ideal.

Las mejores heladeras:

  1. VPCOK
  2. H. Koenig HF320
  3. Taurus Tasty Ncream
  4. MVPOWER
  5. Princess
  6. IKOHS HELAKI
  7. Springlane Kitchen EMMA
  8. Eni 1 L
  9. Amzdeal
  10. Cuisinart Pure Indulgence

1. VPCOK

La heladera más recomendada en Amazon.

MarcaVPCOK
Capacidad1.5 litros
TipoDe cubeta
Peso2.6 kg
Dimensiones17.5 x 16 x 24.5 cm

VPCOK ofrece una de las heladeras más recomendadas por Amazon. Al conocer todas sus características, seguro que querrás tenerla en casa.

En el paquete incluye un manual con 6 recetas para que puedas hacer helados de distintos sabores apenas la compres, y así disfrutar de tu nueva máquina de hacer helados casera.

La heladera VPCOK tiene una capacidad de 1.5 litros y cuenta con un cronómetro de 20 minutos, dentro de los cuales estará listo tu helado. Tienes la opción de utilizar una amplia variedad de ingredientes como yogur y frutas congeladas si así lo deseas.

Por otro lado, gracias a su tapa transparente podrás monitorizar el progreso de tu mezcla y añadir más minutos si es necesario.

No tienes que parar el funcionamiento de la heladera para revisar si la mezcla está lista, pues esta máquina de hacer helados te aporta bastante practicidad.

Adicionalmente, esta heladera es de cubeta, la cual debes congelar 8 horas antes de preparar el helado para que se mantenga en la temperatura necesaria todo el tiempo. Cabe mencionar también que tiene gran facilidad de uso e incluye un embudo de ingredientes, para que puedas añadirlos fácilmente a la mezcla.

Finalmente, la paleta de mezcla de la heladera VPCOK es extraíble y el recipiente puede ser lavado a mano. De esta manera es más sencillo mantener la máquina, brindando una excelente limpieza separando sus partes.

PROS

  • Partes removibles para una limpieza más sencilla y mejor mantenimiento.
  • Temporizador.
  • Buena relación calidad precio.

CONS

  • Algunos usuarios de Amazon han opinado que es difícil de limpiar.

2. H. Koenig HF320

Heladera con preparación rápida gracias a su potencia de 180 W.

MarcaH. Koenig
Capacidad2 litros
TipoCon compresor
Peso12.5 kg
Dimensiones42 x 29 x 21.5 kg

H. Koenig es una de las marcas de heladeras más reconocidas del mercado. Este modelo no es la excepción, pues se trata de una máquina de calidad profesional y con compresor.

Gracias a su alta potencia, además, obtendrás un helado con la textura perfecta en tan solo 30 a 50 minutos.

Además, con una capacidad de 2 litros podrás elaborar mayor cantidad de mezcla y la máquina para hacer helados podrá removerla sin problema.

Es importante mencionar también que esta heladera no tiene apagado automático, el cual puede ser un dolor de cabeza, pues si se apagan solas, es posible que el helado no quede como deseamos.

Por otra parte, una de las mayores ventajas de esta heladera es que para ser una máquina de helados doméstica, cuenta con gran capacidad, además de su fácil manejo.

El recipiente es extraíble, lo cual facilita no sólo la preparación del helado sino también la limpieza de la máquina.

Por otro lado, en la pantalla LCD de la heladera podrás configurar fácilmente sus funciones, así como saber cuánto tiempo le falta para completar la preparación, o incluso establecer los minutos por ti mismo.

Cabe mencionar también que, al terminar la preparación, puedes dejar el helado reposar en la heladera, incluso fuera del congelador, gracias a su función de conservación en frío.

PROS

  • Tiene compresor.
  • Preparación rápida.
  • Fácil de usar y limpiar.
  • Buena relación de calidad y precio.

CONS

  • No se han encontrado contras.

3. Taurus Tasty Ncream

La heladera más práctica del mercado.

MarcaTaurus
Capacidad1,5 litros
TipoDe cubeta
Peso2.7 kg
Dimensiones29.3 x 22.3 x 22.3 cm

La heladera Taurus Tasty’n’Cream es el modelo ideal para ti si buscas más practicidad y helados con excelente sabor y cremosidad.

Además, esta heladera Taurus es uno de los modelos más económicos, ya que tan solo cuesta 30 euros y ofrece la misma calidad en la preparación que otros modelos más costosos.

La heladera Taurus te ofrece la posibilidad de preparar sorbetes y helados caseros fácilmente y de forma rápida, pues en solo 25 minutos podrás probar ese excelente snack frío que tanto aman los pequeños y los grandes también.

Por otro lado, el bol refrigerante de esta heladera Taurus tiene 1,5 litros de capacidad, ideal para realizar una mezcla que dará helados a todos en casa.

Sus aspas tienen un mecanismo que gira en ambos sentidos, lo cual hace una mezcla del helado más homogénea, pudiendo así fusionar cada ingrediente de la mejor forma y obtener los mejores resultados.

Además, la heladera Taurus Tasty’n’Cream tiene una potencia de apenas 12 W, sin bajar su rendimiento. Esto quiere decir que también es el modelo perfecto si no quieres gastar demasiada energía al utilizar la heladera. Tiene una clase de eficiencia energética A++.

Finalmente, las partes de la heladera Taurus son separables y permiten un mejor mantenimiento y limpieza más fácil y profunda sin que tengas que preocuparte por dañarlas.

PROS

  • No consume demasiada energía.
  • Accesorios desmontables.
  • Fácil de usar.
  • Económica.
  • Preparación rápida.

CONS

  • Las aspas pueden atascarse si la cubeta se congela por más de 8 horas.

4. MVPOWER

Heladera con motor de alto rendimiento y bajo consumo energético.

MarcaMVPOWER
Capacidad2 litros
TipoDe cubeta
Peso3.69 kg
Dimensiones30.9 x 26 x 25.7 cm

La heladera de MVPOWER está fabricada con los mejores materiales y de la mejor calidad, como lo es el acero inoxidable.

Es una máquina de hacer helados súper versátil, pues además de hacer helados, puedes preparar también yogur helado, sorbetes e incluso bebidas congeladas en tan solo 20-45 minutos.

Por otro lado, esta heladera cuenta con una capacidad de 2 litros, más que suficiente para hacer helados para toda la familia en pocos minutos.

Además, es un proceso totalmente automatizado, ya que sólo necesitas colocar los ingredientes frescos dentro de la máquina de hacer helados y esperar a que transcurra el tiempo en el temporizador digital. Esto promueve un uso mucho más sencillo.

Cabe mencionar también que se trata de una heladera de cubeta, por lo que debes congelar el recipiente extraíble durante 12 horas antes de preparar el helado, de manera que se mantenga en la temperatura necesaria durante la preparación.

Otro rasgo de esta heladera de cubeta es que no hace casi nada de ruido mientras se encuentra encendida. Puedes pasar un momento de relax mientras haces helado sin preocuparte por los molestos ruidos. 

Finalmente, puedes agregar ingredientes adicionales en cualquier momento a la heladera si así lo deseas, pues al abrir la boquilla de ingredientes la máquina detendrá el motor y así los ingredientes que añadas podrán mezclarse bien cuando vuelvas a cerrar la máquina.

PROS

  • Bajo consumo energético.
  • Versátil, puedes elaborar varios tipos de alimentos congelados.
  • Gran capacidad.
  • Fácil de usar.

CONS

  • La cubeta requiere de mucho tiempo en el congelador antes de la preparación.

5. Princess

La mejor heladera con compresor.

MarcaPrincess
Capacidad2 litros
TipoCon compresor
Peso‎11 kg
Dimensiones42.5 x 26.2 x 28.5 cm

Con la heladera Princess podrás elaborar helados caseros en todo momento y con los ingredientes que desees.

Esta heladera tiene un potente motor de 160 W y compresor integrado, por lo que tu mezcla conservará el frío en todo momento sin necesidad de colocar el recipiente en el refrigerador antes de hacer el helado.

Cabe mencionar también que su preparación rápida te permitirá tener un cremoso helado en solo 20 minutos, aproximadamente. Sin embargo, puedes dejarlo más tiempo si así lo deseas.

Por otro lado, a través de la tapa transparente podrás vigilar fácilmente cómo va la mezcla y qué textura tiene dentro de la heladera.

A su vez, dicha tapa cuenta con una pequeña abertura en la cual puedes colocar los ingredientes poco a poco, añadiendo algunos adicionales a la mezcla cuando se esté preparando.

Otro rasgo de esta heladera con compresor Princess es que su proceso es totalmente automatizado, sin embargo, puedes escoger configuraciones diferentes.

Entre las opciones, puede mezclar o enfriar solamente. La función de sólo remover puedes usarla para hacer más cremoso el helado.

Finalmente, también puedes ajustar el tiempo de frío o mezcla con el temporizador a través de su pantalla LCD intuitiva, colocando la función que necesites por el tiempo que desees. Al haber transcurrido el tiempo establecido, la máquina se apagará automáticamente.

PROS

  • Tiene compresor.
  • Versátil.
  • Piezas aptas para el lavavajillas.
  • Fácil de usar.
  • Dispone de distintas configuraciones.

CONS

  • Es algo grande.

6. IKOHS HELAKI

Ideal para helados con ingredientes sanos.

MarcaIKOHS
CapacidadNo especifica
TipoNo especifica
Peso2.04 kg
Dimensiones29.2 x 15 x 15.6 x 33.1 cm

La heladera de IKOHS será tu compañera perfecta si deseas elaborar helados con ingredientes más sanos, para obtener postres con menores niveles de grasa. Puedes introducir trozos de frutas congeladas y los demás ingredientes de tu preferencia.

Adicionalmente, es una heladera casera es muy versátil, pues además de helados, puedes preparar mousse, yogur, e incluso bebidas frías en el momento que desees, a través de sencillos pasos.

Su limpieza también es muy sencilla, gracias a su diseño extraíble que te dejará lavar sus partes por separado.

Por otro lado, el motor de esta máquina de hacer helados tiene gran potencia. Es por este motivo, justamente, que es tan versátil, pues puede mezclar los ingredientes fácilmente y no tiene que ser utilizada estrictamente para hacer helados. 

Cabe mencionar que esta heladera es ideal si eres principiante o nunca has utilizado una de estas máquinas, ya que su uso es bastante intuitivo y no requiere de demasiadas instrucciones para obtener resultados óptimos.

La heladera IKOHS Helaki es una de las mejores alternativas al resto de las heladeras, de compresor y de cubeta, pues proporciona mayor facilidad sin bajar el nivel de calidad.

Su uso consiste en colocar los ingredientes (frutas congeladas o mezcla ya preparada), empujarlas con el émbolo y así, el helado saldrá poco a poco.

Es importante tomar algunas precauciones con esta heladera doméstica: si utilizas frutas con pulpa, pueden quedarse atascadas en el triturador.

Por otro lado, si sólo usas frutas y no leche o nata, el helado no quedará tan cremoso, sino con textura parecida a un granizado. Para realizar un helado más sano puedes adquirir nata con menores niveles de grasa.

Finalmente, si quieres ahorrar espacio en tu cocina, la heladera IKOHS HELAKI también puede convertirse en su mejor aliada, pues no tiene un tamaño exagerado y además sus partes pueden desmontarse fácilmente y ser guardadas por separado para mantener la limpieza de cada una de ellas.

PROS

  • Consume poca energía.
  • Es la mejor alternativa a otras heladeras.
  • Fácil de usar.
  • Económica.

CONS

  • La marca no especifica el tipo de heladera ni la capacidad.

7. Springlane Kitchen EMMA

La heladera con compresor más versátil del mercado.

MarcaSpringlane Kitchen
Capacidad1,5 litros
TipoCon compresor
Peso10.7 kg
Dimensiones39 x 27 x 25.2 cm

La heladera casera EMMA de Springlane Kitchen es una de las más versátiles del mercado. Al igual que algunas mencionadas anteriormente en nuestra comparativa, la heladera EMMA no sólo te ayudará a hacer los más ricos helados, sino que también te permitirá probar variantes exóticas con frutas, yogures, entre otros.

Cuenta con una capacidad de 1,5 litros y un compresor integrado lo suficientemente potente para dejar el helado listo en pocos minutos. Es ideal para usarla en el hogar y hacer un postre frío para toda la familia durante un día caluroso.

Por otro lado, a través de su pantalla podrás visualizar el tiempo restante de preparación y siempre tendrás la opción de monitorizar la temperatura del interior de la heladera, para asegurar los mejores resultados en tu postre.

Otro rasgo de esta heladera doméstica, es que tiene función automática de refrigeración en intervalos de 10 minutos después de que el helado esté listo, para mantenerlo fresco y con la cremosidad que tanto le caracteriza y que tanto nos gusta, sin que tengas que estar constantemente al pendiente de que no se arruine.

Además, a través de la apertura de la tapa que tiene la heladera puedes añadir los ingredientes extra que más te gusten para brindar otro toque de sabor a tu helado, mientras la mezcla sigue preparándose. De esta manera no tendrás que interrumpir el proceso en caso de que se te olvide algún ingrediente.

PROS

  • Pantalla LCD.
  • Compresor.
  • Fácil de usar.
  • Puede ser colocada en el lavavajillas.

CONS

  • Es engorroso sacar el helado debido a que la pala y aspas se encuentran dentro del recipiente.

8. Eni 1 L

La heladera con compresor más compacta del mercado.

MarcaSpringlane Kitchen
Capacidad1 litro
TipoCon compresor
Peso8.28 kg
Dimensiones35.5 x 26 x 22.5 cm

La heladera Eni es perfecta si deseas ahorrar espacio en tu cocina, pues ofrece un excelente funcionamiento y preparación rápida en un aparato de dimensiones reducidas para que puedas moverte libremente por toda la cocina y sin que la heladera se convierta en un estorbo.

Tiene una capacidad de 1 litro, lo cual da para aproximadamente 3 raciones de deliciosos helados cada vez que lo desees.

Adicionalmente, el recipiente de aluminio de esta máquina para hacer helados tiene función antiadherente, por lo que podrás sacar el helado sin mayor problema porque no se quedará pegado ni en el recipiente ni en las aspas.

A su vez, esta heladera cuenta con compresor, por lo que su función de refrigeración automática te permitirá hacer varias sesiones de cocina sin que la máquina pierda su fría temperatura.

Cabe mencionar también que la heladera Eni de Springlane Kitchen es de preparación rápida: en sólo 30 minutos obtendrás hasta 3 raciones de postre.

Puedes usar distintos ingredientes, desde frutas, hasta chocolate o galletas. Tienes el control total sobre la forma en la que quieres el helado. Es ideal para hacer helados con menos grasa si así lo deseas.

Por otro lado, su funcionamiento es tan sencillo que te sorprenderás. Sólo colocas los ingredientes en el recipiente, giras la rueda de la heladera y en 30 minutos escucharás un sonido que te avisa si ya está listo. Sin complicaciones.

PROS

  • Tamaño compacto.
  • Fácil de usar.
  • Preparación rápida.
  • Compresor.

CONS

  • Baja capacidad.

9. Amzdeal

La heladera con la mejor relación calidad precio.

MarcaAmzdeal
Capacidad1,5 litros
TipoCubeta
SpecXXX
Dimensiones20 x 21 x 23 cm

La heladera de cubeta de Amzdeal es la opción perfecta para hacer helados durante todo el año, especialmente durante los calurosos días de verano.

Cuenta con 1,5 litros de capacidad y su uso es bastante sencillo, sólo necesitas colocar los ingredientes fríos en la cubeta previamente congelada.

Es muy fácil de desmontar y limpiar gracias a sus piezas separables. Podrás mantenerla limpia todo el tiempo y sus materiales no contienen BPA, por lo que no tendrás que preocuparte por las sustancias tóxicas de algunos materiales que se utilizan en otras fabricaciones.

Por otro lado, es una de las mejores heladeras en cuanto a su relación de calidad y precio, ya que es bastante asequible y los helados son de calidad y con la cremosidad necesaria para hacerlo delicioso y como los helados que compras fuera de casa.

Adicionalmente, en el paquete encontrarás un recetario lleno de fáciles ideas que podrás llevar a cabo en cualquier momento al adquirir tu heladera doméstica de Amzdeal.

Otro rasgo de esta heladera es que tiene el tamaño perfecto para almacenarla fácilmente y usarla sin que se convierta en un estorbo dentro de tu cocina.

Finalmente, resulta bastante versátil ya que además de hacer helado, puedes hacer sorbetes y otros postres fríos.

PROS

  • Ligera.
  • Versátil.
  • Asequible.
  • Fácil de desmontar y limpiar.

CONS

  • No se han encontrado contras.

10. Cuisinart Pure Indulgence

Heladera rápida con sistema dos en uno.

MarcaCuisinart
Capacidad2 litros
TipoCubeta
Peso5.44 kg
Dimensiones20.96 x 20.32 x 28.58 cm

La heladera Cuisinart Pure Indulgence es una de las mejores en el mercado actual. Te contamos porqué.

Pues, en primer lugar, su sistema dos en uno te permite preparar helados y yogures a tu gusto y con la mejor calidad.

Su capacidad, además, es de 2 litros, lo cual te garantiza varias raciones de helado o sorbetes de yogurt. Es por este motivo que es perfecta para familias grandes.

Por otro lado, tiene patas antideslizantes para evitar que la heladera se mueva o se voltee mientras colocas los ingredientes o mientras estos se mezclan. A su vez, la cubeta para el congelador cuenta con doble aislamiento.

En cuanto a los materiales, está hecha de acero inoxidable y no tiene plástico BPA, por lo que es apta para alimentos. Pesa apenas 5.45 kilogramos, siendo una de las más ligeras. No se convertirá en un estorbo mientras se encuentre en tu cocina.

Adicionalmente, el proceso de elaboración es de tan solo 20 minutos, por lo que resulta mucho más rápida que otras heladeras. Cabe mencionar también que es muy fácil configurar sus modos de uso, ya que es bastante intuitiva.

Finalmente, su tapa es transparente y cuenta con un orificio para poner ingredientes adicionales mientras la mezcla se va preparando. 

PROS

  • Gran capacidad.
  • Dos en uno.
  • Preparación rápida.
  • Diseño agradable a la vista.

CONS

  • No tiene compresor.

Guía de compra

Te invitamos a que leas nuestra guía de compra encontrarás toda la información que necesitas sobre las heladeras, así como, todos los consejos, preguntas frecuentes y mucho más.

¿Qué es una heladera?

Los profesionales saben que hacer un helado con la combinación perfecta y cantidad ideal de cada ingrediente para que pueda quedar cremoso, frío (pero no congelado) y con un sabor increíble, puede resultar algo complicado en ocasiones. 

La heladera será tu mejor aliada para obtener un helado con la textura y el sabor perfectos, pues es un electrodoméstico que mezcla los ingredientes mientras los congela, manteniendo los cristales de hielo de un tamaño reducido.

De esta manera no quedará duro y congelado sino cremoso, mientras mantiene su temperatura ideal para refrescar.

Las heladeras, o máquinas para hacer helados, cuentan con un pequeño motor que airea la mezcla, y combina la leche y el azúcar mientras congela todo al mismo tiempo. Es por ello que es la más recomendada para hacer helados en casa. 

Una heladera te permitirá dejar atrás las mezclas para hacer helado con zumos, convirtiéndolos en hielo, como solía hacerse en la antigüedad. Este utensilio es perfecto para hacer helados caseros para cualquier ocasión.

Para saber cuáles son las mejores heladeras de 2021 y elegir una máquina para hacer helados que se adapte de manera inigualable a tus necesidades, continúa leyendo nuestra guía de compra.

¿Qué tener en cuenta al comprar una heladera?

Al comprar cualquier producto, es necesario tener en cuenta algunos factores para poder saber si realmente es adecuado para nosotros o no.

Y no es la excepción con las heladeras. Hay distintas marcas de heladeras, con diferentes características y de precios bastante variados. 

Para saber si una heladera es perfecta para ti, debes tener en cuenta lo siguiente.

Funcionamiento de la heladera

Es importante averiguar si el fabricante de la heladera que tienes en mente la vende con piezas separables, de manera que estas puedan ser reemplazadas si se descomponen, sin dañar el resto de la heladera.

Además, debes fijarte en la velocidad del motor de la heladera doméstica y de las aspas dentro de él.

Si bien, un helado sin aire no tiene la misma cremosidad y sabor, si las aspas del motor van demasiado rápido no podrás obtener la textura deseada. Lo mejor es no irse a los extremos.

Por otro lado, algunas máquinas de hacer helados incluyen compresor y otras no. Te recomendamos comprar una heladera con compresor, ya que, de lo contrario sería necesario congelar la cubeta que trae, una noche antes de realizar el helado.

Tipos de heladera

Como te comentamos anteriormente, existen dos tipos de heladeras: con compresor y con cubeta. Las máquinas de hacer helados más recomendables son las de compresor, sobre todo si estás apresurado y deseas realizar un helado en pocas horas.

Las heladeras con compresor domésticas tienen el refrigerador integrado, por lo que la cubeta que trae se encuentra en la temperatura necesaria para la realización rápida y óptima del helado, además de una preparación más controlada. 

Además, el compresor asegura también que la temperatura de la heladera se mantenga estable, sin importar el tiempo que te tome realizar el helado. Puedes incluso realizar varias sesiones sin preocuparte por los bajones de temperatura.

Por otro lado, tenemos a las heladeras que no cuentan con compresor. Son mejor conocidas como heladeras de acumulador o cubeta. Como su nombre lo explica, cuentan con una cubeta extraíble con una doble pared que se llena de agua, la cual se debe congelar al menos 12 o 24 horas antes de hacer el helado.

Es, justamente, la pared congelada que rodea la cubeta lo que la mantendrá en la temperatura necesaria en la heladera durante la preparación del helado.

Sin embargo, la desventaja de este tipo de máquinas para hacer helados es que tienes el tiempo medido para elaborar la receta del helado, de lo contrario el hielo se irá derritiendo y esto podría afectar tu resultado.

Otra de las desventajas de algunas heladeras domésticas es que algunas cubetas son demasiado voluminosas para el congelador.

Pero, cabe mencionar que muchas de las heladeras de cubeta proporcionan buenos resultados también una vez aprendes a usarla, y son más económicas que las heladeras con compresor.

Tamaño de la heladera

El tamaño de la heladera es un factor importantísimo, ya que si es demasiado grande para la cocina no sólo se convertirá en un estorbo, sino que brindará muy poca comodidad a la hora de elaborar los helados.

Asegúrate de que la heladera que buscas tenga el tamaño adecuado para tu cocina y te permita moverte libremente sin ocupar demasiado espacio.

Capacidad de la heladera

Presta atención a que la capacidad de la heladera sea suficiente. Esto puede variar dependiendo de la cantidad de personas que vivan en casa.

Los modelos pequeños permiten preparar entre 1 y 2 litros de helado, mientras que los grandes cuentan con una capacidad de entre 4 y 6 litros.

Precio de la heladera

Fija un presupuesto antes de buscar la heladera ideal para ti. De esta manera encontrarás un modelo que se ajuste a tus necesidades rápidamente, sin que se salga de tu presupuesto.

Al igual que ocurre con los exprimidores de naranjas, las heladeras más económicas cuestan a partir de 30 euros, pero hay modelos más grandes y con funciones extra que pueden superar los 300 euros, sobre todo si son heladeras profesionales.

¿Es mejor una heladera con compresor o sin compresor?

Como hemos mencionado anteriormente, las heladeras con compresor son mucho más cómodas de usar con respecto a diversos factores.

Por ejemplo, si la heladera tiene compresor puedes tomarte el tiempo que necesites o incluso hacer varias sesiones y elaborar diferentes helados en un solo día.

Con una heladera sin compresor, al contrario, no cuentas con demasiado tiempo para elaborar el helado, ya que el hielo que rodea la cubeta puede derretirse. Especialmente si el clima en donde vives es muy cálido o si es verano.

Sin embargo, las heladeras sin compresor cumplen su función de una forma adecuada y los helados quedan con la suficiente cremosidad y buen sabor.

Si no necesitas hacer demasiado helado o realizar demasiadas sesiones de manera continua, no es necesario adquirir una con compresor. 

De igual manera, te recomendamos comprar una heladera con compresor si se encuentra dentro de tus posibilidades, pues te ofrecerá más funciones extra y mayor comodidad.

Además, el helado puede quedar de mejor calidad (aunque, en realidad, no es una diferencia abismal; no te preocupes si no puedes adquirir una con compresor).

¿Cómo usar una heladera sin compresor?

Las heladeras con compresor son más prácticas y automatizadas, por lo que su uso puede resultar más sencillo. Pero, si tienes una máquina de hacer helados sin compresor, en algunas ocasiones el uso correcto tiene su truco.

Te enseñamos cómo usar una heladera sin compresor correctamente, para poder disfrutar de un helado con el mejor sabor y bastante cremosidad.

Lo primero que debes hacer es colocar la cubeta de la heladera en el congelador, 24 horas antes de elaborar el helado. Esto asegura que mientras lo hagas, la heladera se mantenga en la temperatura perfecta para que el helado salga perfecto.

A continuación, mezcla los ingredientes del helado y déjalos refrigerar por aproximadamente 4 horas.

Al haber realizado estos pasos, coloca la mezcla en la heladera a través de la abertura superior. Mete la cubeta nuevamente en el congelador y enciende el aparato.

Deja al utensilio actuar por aproximadamente 45 minutos, dentro de los cuales obtendrás un helado muy cremoso y sabroso. Sin embargo, si lo deseas más sólido, puedes dejarlo refrigerar unas horas.

Finalmente, muchas heladeras, tanto con compresor como sin él, suelen incluir recetas para heladeras y así probar después de comprar la máquina de hacer helados en casa. Esto te resultará perfecto para aprender a usar la heladera correctamente.

Recetas de helados para heladera con compresor

Si ya quieres utilizar tu heladera casera pero no sabes aún cómo preparar el helado ¡no te preocupes! Te mostramos una receta de helados para heladera con compresor sencilla y rápida. 

El helado es bastante fácil de hacer y puedes hacerlo de casi cualquier cosa; como yogurt y distintas frutas, o cremosos de chocolate o mantecado. Una de las recetas más populares, y la que te enseñaremos hoy, es la del helado de galletas oreo.

Para preparar esta deliciosa receta de helado en casa, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de nata, aproximadamente
  • 2 yogures naturales
  • 60 gramos de azúcar (12 gramos serían para azúcar invertido)
  • 6 galletas oreo
  • 125 mililitros de leche

El primer paso todavía no implica a la heladera, sino que es calentar en una olla la leche y el azúcar, revolviendo hasta que este se disuelva por completo. Revuelve constantemente y cuando el azúcar ya esté disuelto, retira del fuego y deja enfriar.

Una vez fría puedes agregar la nata y el yogur. Refrigera durante 3 horas. Luego, coloca la mezcla en la heladera, poco a poco.

Tritura las galletas en pedacitos muy pequeños y agrégalos también. Ahora, sólo deja que la heladera haga lo suyo durante unos 45 minutos.

Finalmente, lleva la máquina de hacer helados al congelador durante una hora para que el helado obtenga la textura necesaria para poder formar bolas y servir fácilmente. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso helado casero. Te recomendamos servirlo en copas, con más galletas oreo para decorar.

Pero la cosa no queda aquí. Si te atreves, puedes probar a mezclar otros sabores más fuertes como el café. Una bola de helado de nata en un café recién salido de tu cafetera exprés es una delicia.

¿Qué es azúcar invertido?

Muy bien, tenemos la receta. Sin embargo, si esta es tu primera vez usando una heladera doméstica, quizás el término “azúcar invertido” sea algo nuevo para ti. Te explicamos de qué va.

El azúcar invertido es un ingrediente esencial a la hora de preparar un helado con una heladera casera, pues es el que evita que se cristalice o haga una capa de hielo.

El azúcar invertido es lo que necesitamos para que nuestro helado quede con la cremosidad que tanto lo caracteriza.

Si no sabes en dónde conseguirlo, no te preocupes. Puedes realizar esta receta de azúcar invertido para hacer helados en casa fácilmente. Necesitarás:

  • 150 ml de agua mineral.
  • 300 gramos de azúcar.
  • Un sobre de cada gasificante (ácido tartárico y málico, bicarbonato de sodio).

Coloca el agua en una olla y con un termómetro mide la temperatura hasta que llegue a los 50°C. Justo al llegar a dicha temperatura, añade el azúcar y procura que se disuelva por completo.

Al llegar la temperatura a los 80°C, añade el ácido tartárico y málico y retira del fuego, pero sin dejar de remover. Cuando la temperatura baje a 60°C, agrega el bicarbonato de sodio. Se crearán bastantes burbujas, no te asustes, es normal.

Y ¡listo! Ya tienes lista la receta de azúcar invertido para hacer helados en casa. Puedes almacenarlo en frasco de vidrio que sean herméticos. Te recomendamos dejarlo reposar por una noche luego de que esté listo, no vayas a usarlo de inmediato.

También es importante tener en cuenta que el azúcar invertido es más dulce que el azúcar común, por lo que debes usarlo en menores cantidades.

En el caso del helado, debes sustituir aproximadamente el 20% o 30% del azúcar normal por azúcar invertido.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa heladera con compresor?

Una heladera con compresor tiene el refrigerador integrado en el cuerpo. Esto quiere decir que la cubeta mantendrá una temperatura estable durante la realización del helado, pues es como si tuviera su propio congelador.

¿Cuáles son las mejores marcas de heladeras?

Las mejores marcas de heladeras en el mercado actualmente, son las siguientes:

  • Aicok.
  • Amzdeal.
  • H. Koenig.
  • Taurus.

Podrás evaluar las heladeras de las marcas mencionadas en nuestra comparativa de las mejores heladeras profesionales y domésticas.

¿La heladera puede triturar la fruta congelada con sus aspas?

No todas las heladeras domésticas tienen esta función. Las máquinas de hacer helados que sí la tienen, son las que no cuentan con recipiente interno.

Las demás, utilizan las aspas a una baja velocidad, mezclando hasta que llegue a una temperatura ideal y el helado quede en la textura deseada.

Si deseas añadir frutas congeladas al helado, debes triturarlas antes de añadirlas a la mezcla o a la heladera.

¿Cómo conservar el helado sin que se endurezca?

Una de las cosas más complicadas de conservar un helado que queremos mantener cremoso, es justamente evitar que se congele y se vuelva como piedra.

Para que esto no pase, sólo debes meter el recipiente donde almacenas el helado en una bolsa plástica con cierre. De esta forma, la bolsa mantendrá la humedad dentro de ella, evitando que el helado se congele demasiado.

Conclusión Final

El uso de una heladera en casa o máquina para hacer helados doméstica puede alegrar tus días rápidamente, pues tendrás la maravillosa opción de hacer ricos y cremosos helados cada vez que te antojes, sin importar la hora, el día o el clima.

Lo más recomendable es comprar una heladera con compresor, sin embargo, una sin compresor puede ofrecerte la misma calidad, sin las funciones extra y con menor tiempo disponible para ser usada.

Los precios de la heladeras pueden variar ampliamente, sobre todo entre las heladeras baratas y normales y las heladeras profesionales.

Si buscas realizar helados caseros por diversión, te irá bien con una heladera barata, la cual puede costar a partir de 30 euros. Por otro lado, si le darás un uso profesional, es necesario tener un presupuesto de más o menos, 300 euros.

Esperamos que a través de nuestra guía de compra y comparativa sobre las mejores heladeras del 2021, hayas podido encontrar la que se adecúe de la mejor manera a ti y a tus necesidades.

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